রসুন প্রতিদিনের খাবারে রসুন খুবই গুরুত্বপুর্ন । কারন রান্নায় রসুন ছাড়া রান্না করা খাবার খেতে ভালো লাগে না । বাংলাদেশে রসুন প্রচুর পরিমানে চাষ হয় ।রসুনে রয়েছে ভিটামিন বি১, রিবোফ্লাবিন ভিটামিন বি২, নায়াসিন বি৩ । প্যান্টোথেনিক অ্যসিড, ভিটামিন বি৫, ভিটামিন বি৬,ফোলেট ভিটামিন বি৯ এবং লেনিয়াম ।
 |
| রসুনের উপকারিতা |
রসুনের উপকারিতা:
১ । উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে :
উচ্চ রক্তচাপ কমানোর জন্য রসুন খুবই উপকারী । রসুন রক্তনালীকে শিতিল করতে সাহায্য করে । প্রতিদিন খালি পেটে দুই কোয়া রসুন খেলে রক্তচাপ কমায় ।
২। রক্ত সঞ্চালন করে
রসুনে রয়েছে অ্যান্টিকোয়াগুলান্ট শরীরের রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে । প্রতিদিন দুই থেকে তিন কোয়া রসুন খেলে শরীরের রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় ।
৩ । ত্বক সুরক্ষিত রাখে
রসুনে রয়েছে নায়াসিন বি৩ ত্বকের মালিনতা দুর করে । ত্বক সুরক্ষিত রাখে তাই ত্বক সুন্দর করতে চাইলে রসুন খান অথবা ২-৩ টা রসুন থেতো করে মুখে লাগিয়ে রাখুন অনেক ভালো ফল পাওয়া যাবে ।
৪ । হাড় মজবুত করে
রসুনে ক্যারসিয়াম পটাশিয়াম ম্যাগনেশিয়াম থাকার কারনে শরীরের হাড়কে হাড় মজবুত করে ।
৫। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের রোগ প্রাতরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ।
৬ । ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রন করে
রসুনে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়ার ও অ্যান্টিফাঙ্গাল যা ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রনে সহায়তা করে । যাদের ডাইবেটিস আছে তারা রসুন খেতে ভুলবেন না ।
৭। ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
রসুনে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধ করে । রসুন পাকস্থলি,, ক্লোন ,,ক্যান্সার প্রতিরোধ করে ।
